עקרות בית רבות אפילו לא חושדות שתוכלו לבלות מינימום זמן במטבח. יחד עם זאת, המשפחה שלך תמיד תאכיל לבבי וטעים. איך לעשות את זה? מספיק לקנות מכשיר אולטרה-מודרני שנקרא סיר לחץ רב-קפיצי.
היום נעזור לכם להבין למה כדאי לשים לב בעת הקנייה, וגם עשינו דירוג קטן של מיטב לחץ הלחץ הרב-קוצני 2025 של השנה.
מהו סיר לחץ רב-קוקי
מולטי קוקר עם פונקציה של סיר לחץ מאפשר לכם לבשל לא רק טעים, אלא גם מהר מאוד. אתה כבר לא צריך לעמוד מעל התבנית, לבחוש או להפוך בשר, או לוודא שהדייסה לא "בורחת". מכונת הנס תעשה הכל לבד.
סיר לחץ עם סיר חרס הוא סיר חשמלי רב תפקודי, עם כמה תוספות עיצוביות. תהליך הבישול כאן מתבצע תחת לחץ. לכן תבלו מינימום זמן במטבח. אם בתנור קונבנציונאלי, תהליך האפייה של נתח בשר אורך 1.5–2 שעות, אז תנור הלחץ הרב-סופי יתמודד עם זה תוך 50 דקות בלבד. במקרה זה, אינך צריך לשים לב לתהליך. שטפנו את הבשר, שפשפנו אותו בתבלינים, הכנסנו אותו לקערת המכונה, בחרנו במצב הרצוי, סגרנו את המכסה ויצאנו לעסק שלנו. לאחר כשעה תקבלו לארוחת ערב חזיר עסיסי וריחני מבושל.
קל מאוד לזהות סיר לחץ רב-קוצני על מדף החנות. לרוב, מכשיר זה מצויד בכיסוי חזק המורכב על אטם גומי או סיליקון. וגם בהחלט תוכלו למצוא 2-3 מהדקים טובים שיכולים להחזיק לחץ גבוה בתוך המכשיר. בנוסף, המכשיר מצויד בשני שסתומים. הראשון מווסת את לחץ העבודה בסיר הלחץ ובמידת הצורך משחרר אדים עודפים. השנייה היא מצב חירום. זה פועל כאשר הלחץ בתוך המולטי קוקר מגיע ללחץ קריטי.
ראה גם - אנו בוחרים מולטי-קוקר לא יקר, אלא איכותי לבית
לשם מה זה?
הסירקולרי עם מצב סיר לחץ חוסך את מירב הזמן המבלה במטבח. כמו בסרט-רב-קוקר רגיל, תוכלו לבצע בו תהליכים רבים ושונים:
- לבשל מרקים;
- להכין קורסים שניים;
- מטגנים או תבשיל ירקות;
- לבשל בשר, דגים;
- לבשל בשר ג'לי;
- לאפות פשטידות ומאפינס;
- לאדות;
- לאפות לחם;
- להכין ריבה;
- להכין יוגורטים.
ההבדל היחיד הוא שתקדיש 2-3 פעמים פחות זמן על כל התהליכים הללו. לדוגמא, כדי להרתיח סלק לוויניגרט אתה צריך רק 10-15 דקות.
ראוי לציין כי יש להוסיף כמה דקות נוספות לזמן הבישול הכולל כך שהיחידה תשיג את הלחץ הדרוש ותיכנס למצב ההפעלה.
ראה גם:
- מולטי קוקר פופולרי מוביל של היצרן פולריס
- 5 סיר לחץ הטוב ביותר ל 70 $ על פי ביקורות לקוחות
- 5 הטובים ביותר multicookers ENDEVER על פי ביקורות של לקוחות
- 5 טפל רב מולטי קוקר 2025 של השנה
יתרונות וחסרונות
כמו כל מכשירי חשמל ביתיים, גם למכבש רב תנורים עם פונקצית סיר לחץ יש תכונות חיוביות ושליליות כאחד. הנה כמה מהם.
יתרונות:
- במכשירים מסוג זה, אוכל מבושל במהירות האפשרית;
- תהליך הבישול בלחץ גבוה מאפשר לך למקסם את השימור של כל החומרים השימושיים במוצרים;
- אתה יכול להשתמש במגוון רחב של מצבים ואפשרויות;
- מכשיר אחד יכול להחליף סדרת עוזרי מטבח ולחסוך מקום משמעותי במטבח שלך;
- מכיוון שטיפול החום אינו נמשך זמן רב מדי, צבע הכלים וטעמם נותרו טבעיים ככל האפשר.
מינוסים:
- יהיה צורך להניח את כל מרכיבי המנה, המלח והתבלינים באותו הזמן;
- עד סוף זמן הבישול אי אפשר לפתוח את המכסה ולראות מה קורה בפנים;
- אם אינך ממלא אחר הוראות ההוראות, אתה יכול לשרוף את עצמך חם מאוד עם אדים חמים;
- אם בסוף הבישול תפתח את מכסה המכשיר מבלי לשחרר תחילה את האדים, המנה תתפוצץ ותצטרך לקרצף את הבית משאריות ארוחת הערב למשך זמן רב.
אפשרויות בחירה
בחירה בסיר רב לחץ אינה משימה קלה. מדפי חנויות מציעים עשרות דגמים ויצרנים מגוונים. במה עליכם לבחור? איך לא לטעות ולמה כדאי לשים לב כשקונים?
כשאתם פונים לחנות, ערכו רשימת העדפות קטנה עבור עצמכם. התשובות לשאלות הבאות יעזרו לכם בכך:
- ממה עשוי הדיור מכשיר? כל המתכת אמינה יותר, הפלסטיק הרבה יותר זול.
- במה מכוסה קערת הבישול? הקרמיקה או הטפלון הנפוצה ביותר. שימו לב למספר השכבות. ככל שיותר מהם, הציוד טוב יותר.
- איזה נפח יש לקערה? למשפחה גדולה, אתה צריך לבחור דגם של לפחות 5-6 ליטר. עבור קטן, 2-3 ליטרים מספיקים.
- האם יש תוכניות אוטומטיות בהגדרות?
- האם יש הזדמנות לקבוע באופן עצמאי את פרמטרי הבישול הנדרשים?
- האם ניתן לשנות באופן עצמאי את הלחץ מנמוך לגבוה ולהיפך?
- האם יש מחבת ניקוז בה העיבוי יתנקז?
- האם יש פונקציית התחלה מעוכבת ומה הטווח המרבי של השימוש בה?
- האם יש מנעול ילדים?
- האם ניתן להסיר את כל החלקים, כולל הכיסוי, לחלוטין? האם נוח לשטוף את היחידה?
- האם הערכה מכילה קבוצה מתאימה של חלקים נוספים: כף מדידה, נתח, קערות אוכל רופפות, מצקת מרק, ספר מתכונים וכן הלאה?
בבחירת דגם מתאים, כדאי לשים לב לפרטים טכניים בלבד.
כוח מכשיר
ככל שהמספר גבוה יותר, הבישול יהיה מהיר יותר. אם אתה מתכנן לרכוש אחד מדגמי התקציב, התמקד במחוון של 700-900 וואט. עבור דגמים יקרים ואיכותיים יותר, המחוון האופטימלי הוא 1–1.2 קילוואט.
נפח קערה
בשוק תוכלו למצוא דגמים עם נפח סיר בישול של עד 10 ליטר. כשתגיע לחנות, העריך את מספר בני המשפחה שלך שאוכלים איתך באופן קבוע. אם במשפחה שלך יש 3-4 אנשים, כדאי שלא לשקול אפילו דגמים עם נפח קערה של פחות מ -5 ליטר. העובדה היא שכשממלאים את התבנית עליכם להשאיר יותר מקום (בערך 1 ליטר) ליצירת אדים.
חומר קערה
קיימים כיום 4 סוגים של בטנה לסיר רב-קוקר.
- קֵרָמִיקָה. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות קיצוניות מבלי לפלוט חומרים מזיקים. קל לניקוי, לא נשרף. בשימוש קבוע הוא אינו עמיד במיוחד, במיוחד אם הקרמיקה היא בשכבה יחידה.
- אֲלוּמִינְיוּם. קערות מולטי-קוקר קלות ומשקל. האוכל בהם מתחמם במהירות ובאופן שווה.עם חימום חזק נשברת השכבה העליונה, והמחבת מתחילה לשחרר חומרים מזיקים ישירות למזון.
- פלדת אל - חלד. הפיתרון האופטימלי - הוא נראה נהדר, הוא בעל חיים ארוכים, אינו סופג ריחות, אינו פולט חומרים מזיקים, מסוגל לעמוד בטמפרטורות גבוהות, קל לניקוי. במקרים מסוימים, אם משתמשים בו לא נכון, הוא עלול להישרף מעט.
- מתכת מצופה טפלון או שיש. פיתרון טוב נוסף. אם הריסוס מבוצע בכמה שכבות, הקערה תשמש אתכם נאמנה במשך שנים רבות.
סוג כובע
יצרנים שונים מגלים דרכים משלהם להחזיק את כיסוי היחידה. בחלק מהדגמים יש מנגנון אשר לוחץ על המכסה למעלה, בעוד שבאחרים יש עצירות בפנים. אל תהסס להתאמן ממש בחנות. זה אמור להיות נוח לך לפתוח ולסגור את המכסה.
עדיף לבחור דגמים בהם המכסה אינו משופע בקלות ונשלף לחלוטין. זה יספק לך נוחות נוספת בעת סימנייה של מוצרים. ושטיפת מכשיר כזה הרבה יותר קלה.
אטם קערה
וודא כי אלמנט זה עשוי מחומר עמיד בחום. אחרת, סיר הלחץ לא יחזיק מעמד זמן רב. אם יש אפשרות לבחור בין איטום גומי או סיליקון, העדיפו את האחרון. חותמות גומי שומרות על הטמפרטורה בצורה גרועה, לא מחזיקות מעמד זמן רב, אם כי זה עולה הרבה פחות. אטמי סיליקון מכל הבחינות יעילים בהרבה.
שסתומי שחרור אדים
עדיף לתת עדיפות לאותם דגמים שבהם פתחי השסתום מופנים לא כלפי מעלה, אלא בכיוונים שונים. זה ימנע אפילו כוויה בשוגג בעת עבודה עם המכשיר.
מספר המצבים
בחן היטב את הפונקציות הטמונות בתוכנית. הערך באיזו תדירות תשתמש בכל אחד מהם. ככל שיש למכשיר מצבים רבים יותר, כך הוא יקר יותר. כך שאם, למשל, אינכם מתכננים לבשל יוגורט בבית, אסור לכם לשלם יותר מדי עבור אפשרות נוספת.
בטיחות המוצר ומידת ההגנה
אסור לרכוש יחידה שיש בה פחות מ 6 רמות הגנה. שימו לב במיוחד לנוכחות מנעול ילדים ומנעול אוטומטי כשמנסים להפעיל מכשיר ריק. וודאו כי הדגם מספק הגנה תרמית מפני התחממות יתר, מצויד בחיישני טמפרטורת בקרה ובעל שסתום להקלה על לחץ חירום.
כללי פעולה וטיפול
על מנת שהסיר בלחץ רב-סודה ישמח אתכם בפעולה ארוכה ונטולת בעיות, עליכם להקפיד על כמה טיפים והמלצות הנוגעים לטיפול בו.
- כדי להסיר את הריח הלא נעים של הפלסטיק לאחר הרכישה, שפכו כמה כוסות מים לקערה וחתכו לחצי לימון. הגדר את תוכנית הקיטור והפעל את המכשיר. בתום העבודה, שפכו את תוכן התבנית.
- הסר את העיבוי מתחת לכיסוי המכשיר בזמן.
- איטום יכול לספוג ריחות שונים. כדי למנוע מהקאפקייקס שלך להריח, למשל, של דגים, רכוש מספר טבעות o והשתמש בכל אחת מהן לסוג כלים משלה.
- אל תשפשף או תגרד את הקערה במברשות מתכת. השתמש רק בסמרטוטים וספוגים רכים לשטיפה.
- במידת הצורך תוכלו לרכוש קערות נוספות מחומרים שונים: טפלון, קרמיקה או נירוסטה.
- אל תכניס את סיר הלחץ לאור שמש ישיר, אלקטרוניקה עדינה עלולה להיכשל.
- אל תשטוף את כל המכשיר במדיח כלים או מתחת לברז. פשוט נגב אותו במטלית רכה ולח.
- קבלו כפות סיליקון או עץ, מרית ומיקסרים. לכן, תוכלו להגן על הקערה מפני נזק נוסף.
- לעולם אל תדליק את המכשיר עם קערה ריקה או בלעדיה.
5 הדגמים הטובים ביותר
אתה כבר יודע איך לבחור סיר לחץ רב-סיבובי ואיך לטפל בו. כדי להקל על הבחירה אפילו יותר, אנו מציגים לתשומת ליבכם דירוג קטן של מיטב הלחץ הרב-סיר 2025 של השנה.
רדמונד rmc-m110
זהו אחד הדגמים הפופולריים ביותר.היא יודעת לתבש, להרתיח, לאכול, בדרך כלל לטגן בשמן עמוק, לאפות פשטידות ומאפינס, לאדות, לעקר כלים.
יתרונות:
- פונקציונליות בקרה נוחה;
- מצב התחלה מעוכב;
- 55 מתכונים שתוכנתו מראש;
- יכול לתמוך במצב חימום;
- נפח התבנית הוא 5 ליטר;
- לקערה ציפוי שאינו מקל באיכות גבוהה;
- אוסף מתכונים כלולים.
מינוסים:
- אטם גומי שומר על ריחות;
- לפעמים שסתום הקלה בלחץ נכשל;
- אין ידית לתבנית בערכה, זה לא מאוד נוח להוציא אותה;
- המיכל לאידוי אינו גדול מדי;
- המכסה אינו נשלף, אלא ציר;
- העלות מעט מדי.
ראה גם - בחירת המולטי קוקר הטובה ביותר מרדמונד
Vitesse VS-3006
מולטי-קוקר מעולה, מלבד התוכניות הסטנדרטיות, יש לו את הפונקציה של להכין יוגורט ביתי. בתוכו, תוכלו גם לעשן מוצרים, קרים וגם חמים.
יתרונות:
- עובד בביטחון על פי התוכנית שנבחרה;
- קערה מרווחת ל- 6 ליטר;
- קל מאוד לתפעול;
- הערכה כוללת את כל מה שצריך;
- זה יחסית סביר.
חסרונות:
- התצוגה אינה איכותית במיוחד;
- אין כפתור כיבוי בגוף היחידה;
- כבל החשמל קצר;
- אין מדריך הוראות באיכות גבוהה.
ראה גם - 6 ויטס המולטי קוקרים הטובים ביותר 2025 של השנה
מרתה MT-4310
יחידה מצוינת במחיר סביר מאוד. עיצוב מעניין וכל התענוגות של סיר לחץ רב סיבי.
יתרונות:
- לקערה מרווחת עם ציפוי פולימרי-קרמי יש קירות עבים למדי;
- בקרת מגע נוחה;
- יש 45 תוכניות שונות המאפשרות לך לבשל במצב אוטומטי וחצי אוטומטי;
- הספק - 0.9 קילוואט.
מינוסים:
- כבל חשמל קצר;
- אין מיכל לאיסוף עיבוי;
- במצב אפייה, החלק התחתון עשוי להישרף מעט.
יחידה USP-1210S
אידיאלי למי שאוהב להתפנק עם בשרים מעושנים ביתיים. יש פונקציה של עישון חם וקר כאחד. יתר על כן, הדגם הוא מאוד סביר.
יתרונות:
- קערה מרווחת ל- 6 ליטר;
- הספק -1.1 קילוואט;
- גוף פלדה עמיד;
- מגוון רחב של פונקציות;
- לוח מידע ברור;
- יש הגנה באיכות גבוהה מפני התחממות יתר.
חסרונות:
- לא ניתן לכבות את הפונקציה לשמור על חום;
- כאשר מעשנים, ריח ספציפי יכול להתפשט, עדיף להניח את המכשיר מתחת למכסה המנוע;
- ההוראות למבחן הקולי אינן מפורטות מדי.
מר קוק MCP-55C
אפשרות פשוטה, והכי חשוב, מאוד זולה. יש לו רק 9 תוכניות בסיסיות, עם זאת, יתכן וזה די מספיק לבישול יומי.
יתרונות:
- עבודה אמינה ונוחה;
- עיצוב מעניין;
- לקערה ציפוי קרמי עבה;
- ניתן להסיר את הכיסוי לחלוטין, נוח מאוד לנקות אותו;
- יש כפתור לשחרור קיטור מאולץ;
- מובנית בתוכנית שמירה חמה;
- ניתן להגדיר התחלה מעוכבת עד 24 שעות;
- רק מחיר מעולה.
מינוסים:
- לא יותר מדי תוכניות מובנות;
- אינך יכול להפוך את אותות הקול הניתנים על ידי המכשיר בתהליך הפעולה לשקטים יותר;
- הכפתורים נלחצים חזק למדי;
- מערכת הסרת העיבוי אינה מחושבת היטב.
כמובן שיש עשרות דגמים הגונים למדי על מדפי החנויות. עכשיו אתה יודע מה לחפש כשאתה קונה, ואתה יכול לבחור את הסירקולרי הטוב ביותר בלחץ-לחץ על עצמך.
ראה גם:
