תכונות של רב-קוקר עם פונקצית עישון

בעולם המודרני, אישה פשוט אין לה זמן לענג כל הזמן את משפחתה בתענוגות האמנות הקולינרית, מכיוון שהיא עובדת על בסיס שווה עם גברים. אבל מגוון גדול של מכשירי חשמל ביתיים מוצג בשוק העולמי, מה שמקל על חייהם של עקרות בית. אחד ה"עוזרים "הללו במטבח הוא מולטי-קוקר עם פונקצית עישון, שבעזרת פונקציות שונות יסייע בהגיית כל מנה הרבה יותר מהר ללא מאמץ רב.

לאחרונה מתחם העישון המולטי-לוקס הופך לפופולארי יותר ויותר. בעזרתו תוכלו לבשל כלים מעושנים ממש בביתכם. לכן בסקירה זו החלטנו לספר לכם על מכשיר כזה: עקרונות הפעולה, סוגי העישון ותכונות התפקוד.

עקרון הפעולה

הבחירה במוצרים שניתן לעשן במנגנון מטבח זה היא די גדולה - לא רק דגים, אלא גם בשר ואפילו פירות ים. אם לשפוט לפי ביקורות משתמשים, הטעם יוצא דופן מאוד. והם גם מדגישים שכדי ליהנות ממנות מעושנות עכשיו אין צורך ללכת לאנשהו, מכיוון שיש בבית מעשן רב-לוקים.

יחידת מטבח זו היא מכשיר הדומה לסיר לחץ. כדי לייצר את העשן הדרוש לעישון ולהקניית ארומה למוצרים מוגמרים, משתמשים בשבבים, המורכבים מתערובת של דובדבנים, תפוחים, אגסים ועצי פרי אחרים. בעיקרון שבבי עץ נמכרים יחד עם כיריים איטיות, בערך 0.5 קילוגרם, וזה נמשך זמן רב מאוד - שתי כפות מספיקות להכנת מנה אחת.

עקרון הפעולה:

1. שבבי עץ מונחים בתא מיוחד של המעשנים הרב-קפיצים.
2. גוף חימום עובר דרך הקערה המכילה נסורת.
3. כשאתה מדליק אותו, הצ'יפס מתחיל להבריח, ונוצר עשן - זה עוזר לעשן אוכל ומעניק להם ארומה.

אם אנחנו מדברים על מיקום גוף החימום, אז זה יכול להיות מעל, מתחת או בצד. זה לא משפיע על תהליך העישון, אלא משפיע על נוחות הכביסה והניקוי של המולטי קוקר.

ראה גם - יתרונות וחסרונות של מולטי-קוקר עם פונקציה של יצרנית יוגורט

מצבי עישון

בבית העישון המרובה-לוקים ישנם 3 מצבי עישון:

• קַר.
• חַם.
• מְשׁוּלָב.

במהלך המצב הראשון הטמפרטורה ביחידה נשמרת על מקסימום 35 מעלות. במצב זה המוצרים רוכשים את הארומה הדרושה עקב שבבי הברחה. לפיכך, יש צורך למקם מוצרים ממרינדה שכבר היטב בסיר-קוקר עם פונקצית עישון. שימו לב שבמצב זה, הכלים מבושלים במשך זמן רב.
במצב עישון חם, המוצרים נמצאים במכשיר המטבח בטמפרטורה של 120 מעלות. התהליך מחולק לשני שלבים: בתחילה, לחץ אדים מתרחש, ורק לאחר מכן - שבבי הברחה.חיי המדף של מוצרים שהוכנו בדרך זו קצרים פי כמה מזה של המשטר הקודם.

המצב המשולב מניח ששני המצבים הקודמים מופעלים בתורם. אם לרב-הקומץ יש אפשרות "דוד כפול", אז תהליך הבישול מצטמצם משמעותית בזמן, וזה אפשרי בעזרת לחץ מתחת לשסתום סגור.

איזו דרך לתת עדיפות תלויה רק ​​בהעדפות הטעם שלכם. במצב קר, המזון מעובד בעשן כדי לתת למנה ארומה נעימה. במצב העישון החם יש להוסיף מעט יותר מים לתחתית הקערה. זה יעזור להפוך את המנה לריכה יותר, עסיסית ועדינה יותר, בגלל הטיפול הקיטור הנוסף.

ראה גם - מה לעשות אם המולטי קוקר לא נדלק?

תכונות תהליך

אם תרצו תוכלו להכין נסורת בעצמכם, אך עליכם לזכור שלא כולם מתאימים למטרות אלה.

1. השימוש במעברים אינם מומלצים מכיוון שהם פולטים זפת, מה שהופך את העשן לקאוסטי וקשה. כתוצאה מכך ארוחות מבושלות עשויות להיות מרות.
2. עדיף לתת עדיפות לשבבי עצי פרי.
3. אם מדברים על שימוש בעשן נוזלי, אז הכל כאן תלוי גם בהעדפות הטעם האישיות, מכיוון שזה גם תוסף כימי.

בין החסרונות הם:

• מעשנים מרובי-קוקרים אינם יכולים לבשל יותר משני קילוגרם מזון בכל פעם.
• יש צורך להשתמש במכסה המנוע בתהליך העישון, מכיוון שהריח במהלך הבישול יהיה חזק למדי.
• לאחר השימוש במכשיר, יש צורך לשטוף את כל החלקים בזהירות רבה, יתכנו רבים, שרובם יהיו קטנים.

הטמפרטורה מוגדרת אוטומטית לאחר בחירת מצב העישון הנדרש. המהירות של תהליך זה מהירה הרבה יותר ביחידה זו מאשר בבתי עישון רגילים. זה מושג על ידי לחץ גבוה בתוך הסיר.

ראה גם - פונקציות ועקרון הפעולה של הסוללה

דירוג הדגמים הטובים ביותר

מודעות פולריס PMS 0529

דגם המודעות של Polaris PMS 0529 עם אפשרות העישון מתהדר בעיצוב מודרני. בלוח הקדמי הציבו המפתחים תצוגה המציגה את כל המידע הדרוש (זמן, מצב, טמפרטורה וכו '). היחידה נשלטת על ידי כפתורים. אם אנחנו מדברים על תוכניות, יש 24 כאלה.
צִיוּד:

1. גוף חימום אנכי;
2. כיסוי המגן לעישון, אשר ניתן להסרה;
3. 3 רשתות;
4. קערה בנפח של 5 ליטר.

המוזרות של מולטי-קוקר זה היא שתנורי החימום הצדדיים של המכשיר מאפשרים חימום תלת-ממדי, כתוצאה מכך הכלים מבושלים מהר הרבה יותר. כוח החימום הוא 860 וואט.

ראה גם - מולטי קוקר פופולרי מוביל של היצרן פולריס

Multicooker רדמונד RMC-M110

יחידת המטבח רדמונד RMC-M110 מושכת עם המראה שלה, שליטה נוחה, נוכחות הפונקציות "יצרנית יוגורט" ו- "ספינת קיטור". דגם זה כולל 55 מצבי בישול.
היצרנים מציגים יחידה זו כרב-קוקר עם פונקציית עישון, אך אין יכולת לחתכים בתצורה. לכן תהליך העישון מתרחש באמצעות שימוש בעשן נוזלי.

ראה גם - בחירת המולטי קוקר הטובה ביותר מרדמונד

דגם מותג 6060

תכונות של מעשן רב-קוקר זה:

• הספק - 1000 וואט.
• 5 תוכניות עיקריות.
• 3 מצבי עישון.
• ישנם מצבים של בישול מאוחר ושמירה על הטמפרטורה, אך לא יותר מ- 99 דקות.
• קערה בנפח 6 ליטר.
• גוף החימום ממוקם על הדיור.
• היכולת לבשל כלים גם בלחץ וגם בלעדיו.
• מחיר מקובל.

ראה גם - כיצד לשטוף מולטי קוקר בחוץ ובפנים: כללי טיפול בסיסי

Vitesse-Vitesse VS-3005

פרמטרים:

1. הספק - 1000 וואט.
2. 10 מצבי בישול.
3. 2 תוכניות למוצרי עישון.
4. 2 קערות (נשלפות) לכל 6 ליטר.
5. עיצוב מעניין.

ראה גם - 6 ויטס המולטי קוקר הטוב ביותר 2025 של השנה

יחידת עישון רב-קוצית יחידהUSP-1200S

מודל זה מאופיין על ידי:

• הספק - 1100 וואט.
• 12 תוכניות;
• 3 מצבי עישון.

אפשרויות Multicooker:

1. 2 קערות;
2. אטמי סיליקון.
3. 4 סורגים.
4. מיכל שבבים.
5. סט נסורת.

במאמר זה ניסינו לדבר על חידוש כזה במכשירי חשמל ביתיים כמו מעשנים רב-קוצניות. וגם ריכזנו עבורכם את הדירוג של המולטי קוקר הטוב ביותר עם פונקצית עישון, כך שאם אתם עדיין בוחרים מכשיר זה לעצמכם, אנו מקווים כי סקירה זו יכולה לעזור לכם לעשות את הבחירה הנכונה.

ראה גם - מה עדיף על טיגון אויר או על סיב קוקי?