אחרי שקנו מדיח כלים, כמה עקרות בית מרגישות מעט מבולבלות ואפילו מאוכזבות. זה נובע מהעובדה שלא ניתן לשטוף במדיח כלים מספר גדול מספיק של סוגי כלי מטבח.
הבעיה היא כי אין לכבס כמה סוגים של כלים וכלי מטבח במכונה אוטומטית, בשל העובדה שנוצרים תנאים קיצוניים למדי בתא הכביסה על מנת להשיג ניקיון מוחלט. הכלים חשופים למים חמים מאוד במשך זמן רב בתוספת כימיקלים חזקים, ובסיום המחזור הם נאלצים להתייבש עם זרם של אוויר חם. לא כל חומר וכל ציפוי יכולים לעמוד בפגיעה כה אינטנסיבית ללא השלכות לא נעימות. כדי לדעת איזה מהם לא מומלץ לשטוף במצב אוטומטי, עליכם ללמוד היטב את הוראות המדיח לפני השימוש.
כלי מתכת
לא את כל כלי המתכת ניתן לכבס במדיח כלים, זה תלוי בסוג החומר ממנו הוא עשוי. יש להחריג לחלוטין את פריטי המטבח שצריך לשטוף בטמפרטורות נמוכות באמצעות חומרי ניקוי לא אגרסיביים:
- אלומיניום - במדיח הכלים, מתכת זו מחמצנת באופן פעיל. זה נובע הן מחשיפה לטמפרטורות גבוהות מאוד והן לשימוש באלקלי, שהוא חלק מחומרי הניקוי. אם אתה לוקח כלים אלומיניום מדיח כלים, אז כתמים שחורים יישארו על הידיים שלך - זה תחמוצת אלומיניום.
- מכסף - לאחר העיבוד במדיח כלים כתמים כהים מופיעים על פני השטח שלהם, מכשירי המכשירים עצמם דוהים, דהויים. בדרך כלל מומלץ לשטוף כסף בנפרד, הימנעות ממגע עם כלים מתכתיים אחרים, שמן וחומצות.
- ברזל יצוק - השפעה שלילית תבוא לידי ביטוי לאורך זמן, במיוחד - כשמדובר במחבתות מסיביות גדולות. לאחר הכביסה השלישית או הרביעית יתחילו להופיע שרידים של קורוזיה על פני השטח, והמזון יישרף במהלך הבישול, ונדבק על פני התבנית.
- נחושת - מגע ממושך עם חומרי ניקוי ומים חמים הוא התווית לה. בסביבה אגרסיבית למדי, נחושת מתחילה להחשיך, מאבדת את הגוון הזהוב החם האופייני לה.
- Cupronickel - בגלל חשיפה ממושכת למים חמים, הוא מאבד את הברק שלו, מתכהה, הציפוי מתחיל להתקלף.
ראה גם - עקרונות ותכונות של העמסת כלים למדיח כלים
כלים מעץ
כלי מטבח מעץ לא רצויים מאוד להישטף במדיח כלים. זה נובע מהמוזרויות של מבנה העץ.עם שהייה ממושכת במים סיבי העץ מתחילים לספוג לחות, מוצר העץ מתחיל להתנפח, עולה בגודלו. על מנת שתבשילי עץ יהיו רוויים בלחות, אפילו במים קרים זה ייקח בערך 30-40 דקות (לעיון, מחזור אחד במדיח כלים יכול להימשך עד 3 שעות).
במים חמים הפעם מופחת משמעותית, ספיגת הלחות היא הרבה יותר אינטנסיבית. בעת ייבוש (עיבוד כלים באוויר חם) מתרחשת ירידה חדה ולא אחידה בתכולת הלחות בסיבים הם מתחילים להתכווץ. כתוצאה מכך סדקים מופיעים על חפץ מעץ, הוא מעוות, מאבד את האטרקטיביות והאסתטיקה שלו. לכן, בכדי להבטיח את בטיחותם ותפעולם לטווח הארוך של כלי מטבח העשויים מעץ, עדיף לשטוף אותו עם הידיים במים חמים (לא חמים).
חָשׁוּב:
כמו כן, אין לשטוף כלים במדיח כלים המכילים אלמנטים מעץ, כמו מחבתות או סכיני חיתוך (שף) עם ידיות עץ.
כלי פלסטיק
מותר לטעון רק את הכלים העשויים מפלסטיק מיוחד עמיד בחום למדיח הכלים. בדרך כלל יש לו שלט מיוחד המציין אפשרות של שטיפה אוטומטית. אם אין סימן כזה, אסור להסתכן בכך ולהשתמש במדיח כלים בכדי לשטוף כלים פלסטיים. בנוסף, לא כדאי לכם לשים את כל כלי השולחן החד פעמיים, כמו גם חפצי פלסטיק עליהם יש חפצים מודבקים. סימן נוסף המדבר על חוסר התאמתם של כלים פלסטיים לשטיפה במכונה אוטומטית הוא ריח "פלסטי" אופייני חד.
מה עוד אסור לכבס במדיח הכלים
אנו גם מציינים אילו כלים לא ניתן לשטוף במדיח כלים:
- פריטים מוזהבים נשטפים אך ורק בידיים, דבר זה ישמור על המראה שניתן להציג. הסביבה האגרסיבית במדיח הכלים אינה מתאימה לחלוטין להזהבה: חומרי ניקוי שוטפים ממש שכבה דקה של מתכת יקרה. כלל זה חל גם על כוסות חרסינה מוזהבות.
- קריסטל - רגיש מאוד לשינויים פתאומיים בטמפרטורה, העלולים להוביל להיווצרות סדקים. בנוסף, רעידות קטנות עלולות לגרום לשריטות כמעט בלתי נראות. עם הזמן, כאשר השריטות הללו הופכות מספיקות, הדבר יגרום למשטח הגביש להיות מעונן, לאבד את הברק המיוחד והייחודי שלו.
- חרסינה משובחת - אינה סובלת שינויים פתאומיים בטמפרטורה; כאשר מעובדים באדים חמים, פני השטח שלה יכולים פשוט להיסדק
- סכינים חדים - לסכינים עצמם לא יהיה כלום, אך הם יאבדו את ההשחזה שלהם. הניסיון מראה כי גם אם תחזיקו את הסכין במים חמים למשך 5-8 דקות, הוא יהפוך להיות מטופש יותר. לאחר שטיפה במדיח הכלים, סכינים יצטרכו להיות מחודדות ללא הרף
- כלים מצופים טפלון - כשלעצמם הם אינם דורשים מאמץ רב בעת הכביסה, מכיוון שמשתמשים בהם נכון, האוכל אינו נדבק לתחתית הסיר או המחבת. לכן יש לשטוף כלים כאלה ביד עם מים חמים, תוך שימוש בכמות מינימלית של חומר ניקוי לא אגרסיבי. במדיח כלים, בגלל חשיפה די אינטנסיבית, ציפוי הטפלון מתבלה במהירות, מה שמביא להפחתה משמעותית בחיי השירות של כלים כאלה.
- כלי בישול ואקום - מחבתות ומיכלים מפלסטיק, המכסים שלהם מאפשרים שאיבת אוויר להבטיח ארוכת טווח של מוצרים. בשל הטיפול במים חמים מאוד בכיור אוטומטי, הפלסטיק עלול להתעוות מעט. ולמרות ששינויים אלה כמעט בלתי נראים לעין האנושית, המכסה כבר לא ישתלב בקפידה על הקירות, ולכן אי-חדירות הכלים תאבד.
שטיפת תרמוסים ותרמוסים במצב אוטומטי מותרת רק במקרים בהם היצרן הצביע על אפשרות כזו. אחרת, יש לשטוף אותם בידיים.
אילו כלים ניתן לכבס במדיח הכלים
למרות מספר גדול למדי של מגבלות, המדיח נותר טכניקה מאוד נוחה ושימושית במשק הבית, כשהוא מתמודד עם מספר רב של כלים מסוגים שונים:
- כלי בישול קרמיים ואמיילים
- כלי זכוכית - חשוב למקם אותה בצורה נכונה כך שלא תישבר עקב רעידות חזקות, יש להניח חפצים בחוזקה ובמרחק מסוים אחד מהשני
- כל הכלים העשויים נירוסטה
- כוסות וצלחות חרס חרס חרס ללא תבניות
- תבניות סיליקון - הן מסוגלות לעמוד בטמפרטורות הגבוהות ביותר, הן נהדרות לשטיפה אוטומטית.
כמעט כל מעבדי המזון XXX מתאימים לשטיפה במצב אוטומטי. אך כדי לא לטעות ולא לקלקל את הכלים, ראשית עליכם להכיר את המלצות היצרנים. כעת כל החברות המובילות בהוראות ההפעלה מציינות כפסקה נפרדת האם הכלים מתאימים לשטיפה במדיח הכלים. העצה העיקרית - אם היצרן לא ממליץ, אסור להשתמש במכונת כביסה אוטומטית בכדי לשטוף כלים כאלה.
חָשׁוּב:
יותר ויותר דגמים מופיעים בשוק עם פונקציה המאפשרת לשטוף כלים במצב "עדין". זה מרחיב משמעותית את רשימת פריטי המטבח שניתן לכבס במצב אוטומטי. יש לציין את רשימת הכלים הללו בהוראות.
