איזה מטחנת קפה עדיף לקנות לבית: עם סכינים או אבני ריחיים

איך לבחור מטחנת קפה חשמלית כך שכל בוקר יהיה אדיב באמת. כמה אנשים בעולם לא שותים קפה? יחידות. וכמה גורמטים אמיתיים של המשקה הזה קיימים, מוכנים לכל דבר לדגני המרירות של חיוניות ואנרגיה? אבוי, לא יותר מדי. רוב האנשים מעדיפים לשתות "משהו" הנושא את שמו הגאה של "קפה", אך זה לא. האם אתה באמת אוהב אותו ... קפה? ואז מאמר זה הוא בשבילך. ממנו תוכלו ללמוד כיצד לבחור מטחנת קפה חשמלית 2025 שנה שתשמר לא רק את הארומה, אלא גם את כל ההרכב הביוכימי של פולי קפה. ללכת!

הסודות של בחירת מטחנת הקפה המושלמת

בחירת מטחנת קפה אינה דבר פשוט. אחרי הכל, כל יום אני רוצה ליהנות מטעמו של הקפה הטוב ביותר, ולהשתתף בתהליך הכנתו. אך אינך יכול להתקין ציוד מקצועי בבית, ולמרבה הצער, לא כולם עתידים לעבוד כבריסטה.

תוף. פגוש אותי! בזירה מופיעים חידושים חדשים, כדי להתעלם מהם היד לא מתרוממת. בזכותם כל אחד יכול לטחון ולהכין (וזה סיפור אחר) קפה טעים בלי לצאת מהבית. איך לבחור מטחנת קפה מושלמת לבית?

אילו סוגי מטחנות קפה יש?

ראשית, מהן מטחנות קפה חשמליות. ויש רק שני סוגים מהם: סכין ואבן ריחיים.

• מטחנת קפה סכין או סיבובית מצויד במסוק בצורת סכינים מנירוסטה (בדרך כלל) במהירות סיבוב גבוהה. המוזרות של מטחנת קפה זו היא טחינת דגנים לחלקיקים בגדלים שונים. אם אתה חובב "חליטה מהירה" (שופכים קפה לכוס ושופכים מים רותחים), אז בהחלט כדאי לך לבחור מכשיר מסוג זה.
• טחנת קפה עם אבני ריחיים - זהו מכלול שיטחן קפה כך שניתן יהיה להכין אותו בספל, ולהתבשל בו בטורקית, ולשלוח אותו למכונת קפה. באופן כללי, חלקיקי המוצר מתקבלים בגודל אידיאלי. אבל היחידה שווה את זה.

איזה מטחנת קפה חשמלית עדיפה? לפני שתתחיל לבזבז כסף, ברר כמה אנשים במשפחה שלך צורכים קפה. אם רק אתה משתמש בו ועושה זאת באופן בלעדי בבוקר, זה מספיק כדי לקנות מכשיר סיבוב לא יקר. ובכן, אם אתה שותה הרבה קפה באופן קבוע, נהנה מכל טיפה, אסור לך לחסוך ב"תחביב "שלך. קנה מטחנת אבן ריחיים. זו תהיה הבחירה הטובה ביותר, שתחסוך את התקציב שלכם ותספק כמות מספקת של קפה טחון.

ראה גם - 12 הטובים ביותר עם מכונות קפה ומכונות קפה על פי ביקורות לקוחות

כיצד לבחור מטחנת קפה סיבובית

אז החלטתם. הבחירה שלך (למשל) נפלה על מטחנת קפה עם מנוע וסכינים.כאן אנו מדברים על זה ביתר פירוט. אילו תכונות מסתירה יחידה זו בפני עצמה? עקרון הפעולה של המכשיר פשוט להפליא. כאשר מופעלים, הסכינים מופעלים. הם מסתובבים במהירות גבוהה פשוטו כמשמעו "גוזרים" בעזרת להבי קפה והופכים אותו לאבק. מטחנת הקפה הטובה ביותר היא מטחנת קפה העונה על הדרישות שלך. לכן, בעת בחירת המכשיר האידיאלי שלך, עליך לשים לב ל:

• כוח מטחנת קפה חשמלי;
• נפח מיכל.

בכדי להכין כוס קפה חזקה וארומטית אתם זקוקים עד 7 גר '. מרכיב גיר. מטחנות קפה מודרניות יכולות להכיל 40 עד 130 גר '. קפה, שהוא בערך 15 כוסות.

חָשׁוּב:

אל תכינו קפה מראש. במטחנת קפה, כדאי לעבד את כמות הדגנים שאתה מתכנן לשתות ברגע זה. הבינו ככל שתעזו יותר קפה, כך יאוחסן זמן רב יותר בכל מיכל, מה שאומר שכל הנקודה של קניית קפה בשעועית אבודה. אחרי הכל, באותה הצלחה, תוכלו לחסוך ולקנות קפה טחון שכבר (ערביקה, רובוסטה וכו ').

יחידה טובה היא יחידה עוצמתית. ככל שההספק גבוה יותר, כך איכות הטחינה טובה יותר, כך עלות המכשיר גבוהה יותר. יש בשוק מטחנות קפה מ- 90 עד 250 וואט (זה לא הגבול, מכיוון שהטכנולוגיות משתפרות מדי יום).

אבל יש גם חסרונות. זה המחיר ו ... טעם המשקה. בעוצמה גבוהה הדגנים במטחנת הקפה מתחממים, וחלקיקים קטנים יכולים פשוט לשרוף. זה משפיע באופן משמעותי לא רק על בטיחות האלמנטים השימושיים, אלא גם על טעם הקפה. האם זה שווה את הסיכון ולהוציא כסף על יחידה חזקה? הבחירה בידיים שלך.

פונקציות נוספות במטחנת הקפה הסיבובית

איזה "צ'יפס" לא בא ליצרן כדי למכור לך את המוצר שלך. ומטחנות קפה, טרנד זה לא נחסך. מישהו מציע שתרכשו יחידה בעלת להב כפול שטוחן קפה מהיר פי שניים.

מישהו דאג לאלה שמתעצבנים משחיקה לא אחידה, והצייד את המכשיר בתחתית נוטה. מישהו מציע מערכת טחינה בעלת שלוש דרגות. ובכן, אם נמאס לכם מהשעועית ה"שרופה "," גונב "את הטעם האמיתי של הקפה, קבל צ'ופר עם הפונקציה של הגנה מפני התחממות יתר.

אסור לשכוח גם את האבטחה. כאן היצרנים לא קמצנים. כל מטחנת קפה חדשה מצוידת במערכת נעילה. בזמן שהמכסה פתוח, גם כשאתה לוחץ על כפתור "התחל", הסכינים נשארים נייחים. כפי שאתה יכול לראות, כל חובב קפה ימצא משהו מתאים לעצמו.

אך אל תשכח שכל פונקציה נוספת היא פלוס אפס אחד בבדיקה. לכן, חשבו היטב מה מטחנת הקפה האידיאלית שלכם אמורה להיות מסוגלת לעשות ורק אז תעשו את הבחירה הסופית.

ראה גם - דירוג מיטב מטחנות הבשר החשמליות 2019

אפילו למטחנת הקפה יש חסרונות

לפני שנפרד מכסף, בחן בזהירות את הדגמים שאתה אוהב. כמובן שהיא גם מטחנת קפה באפריקה, אך עדיין אסור להזניח את הפרטים. אחרי הכל, תלוי בהם עד כמה הטעם של קפה טחון יהיה בהיר ורווי.

קח למשל דגם עם מיכל קבוע. זה לא נוח (לרוב). והכל בגלל שהשאריות (והן מתוקות) להוציא מהמכשיר יהיו הו כמה לא נוח.

תהליך הטחינה מותאם ידנית. וזה מביא אי נוחות. כמובן, להתרגל ל"מינון הקפה הנכון "זה עניין של זמן. אבל אנחנו צריכים הכל מהר יותר, כמובן בהשקעות פיזיות וזמניות מינימליות. אבל אז למה בכלל צריך מטחנת קפה? קנו קפה נמס או טחון.

והמינוס המשמעותי ביותר של יחידת הרוטור הוא "בעירה בעבודה". מכשירים כאלה מתקלקלים לעיתים קרובות יותר וכבר לא ניתן לתקן אותם. לכן עליכם לרוץ לחנות במטחנת קפה חדשה. אלה ההפתעות שמכין בחירת חותך הסכינים לבעליה העתידיים. אז תתכוננו לכל דבר.

חָשׁוּב:

עקרות בית "מתקדמות" משתמשים לרוב במטחנת קפה כדי לטחון מזון בכמויות גדולות (סוכר, פלפל, דגני בוקר, תבלינים ...).לכן, אם אתה רוצה שהמכשיר שלך "יחיה" איתך חיים ארוכים (המצוינים בדרכון), אל תחזור אחרי "עקרות בית מתקדמות" אלה, אלא השתמש במכשיר באופן בלעדי למטרה המיועדת שלו, כלומר לעיבוד קפה.

כיצד לבחור מטחנה

אם קפה הוא חלק בלתי נפרד מהחיים בשבילכם, ואולי גם חיים שלמים, אז בחרו לטובת קניית מטחנת אבן ריחיים. המאפיין העיקרי והייחודי של יחידה זו הוא שכל גרגר נטחן בגודל האידיאלי. במקביל, המשקה שומר על כל העושר של לוח הטעם והארומה.

מנגנון הטחינה של היחידה מיוצג על ידי דיסקי נירוסטה, כלומר אבני ריחיים, המאפשרות לא רק שליטה, אלא גם ויסות את מידת הטחינה של הגרגרים. עוצמת המכשיר משתנה בין 250 ל -300 W.

ראה גם - כיצד לבחור קומקום חשמלי לבית: ייעוץ מומחה

סוגי מטחנות קפה אבן ריחיים

• קנונית;
• גְלִילִי.

לשימוש ביתי, עדיף לקחת את הגרסה הראשונה של המכשיר. המטחנה האייקונית עוצמתית ואמינה. יחד עם זאת, מהירות פעולתו נמוכה מזו של זו הגלילית, מה שאומר שהחימום של הגרגירים נמוך בהרבה. וזה לעולם יציל אותך מקפה "שרוף".

הקריטריון העיקרי לבחירת מטחנת אבן ריחיים הוא החומר ממנו עשוי המכשיר. עדיף לבחור בדגמים העשויים מסגסוגות העמידות שלהם. הם מצוידים באבני ריחיים באיכות גבוהה עם עמידות גבוהה בפני שחיקה. כלומר, צבירה כזו תשרת אותך לא רק במשך שנים, אלא לפחות תריסר שנים.

אם אתה רוצה לקנות מכשיר פשוט יותר, זכור שתוחלת החיים שלהם קצרה. במיוחד אם אתם מתכננים להשתמש בו באופן קבוע. יתרון נעים נוסף הוא מטחנת קפה אבן ריחיים שלא ניתן להתעלם ממנה. המכשיר מתהדר במכל נשלף לאחסון פולי קפה טחונים טריים. והכל בגלל שגאוני הוא פשוט. ברגע ששופכים קפה למטחנת קפה, קבעו את מספר הספלים, ו… תקבלו מרכיב בדיוק כמו שהזמנתם.

כפי שאתה יכול לראות, היחידה חכמה ואמינה. לכן ההתערבות שלך בעבודה שלך דורשת מינימום. בבחירת מכשיר מוט, בדוק בזהירות אם המכסה מתאים היטב למכל. שימו לב כי שימור הגרגירים תלוי בכך.

יתרונות וחסרונות של מטחנת קפה ידנית

חשמלאי, חשמלאי, אך אל תשכח מטחנות קפה ידניות מסורתיות המספקות לא רק את בלוטות הטעם, אלא גם גורמות לך ליהנות מתהליך הטחינה. כמעט לכל הדגמים של יחידות כאלה יש עיקרון פעולה דומה. אבני הריחיים מונחות בתכנון (האחת מותקנת בתחתית הקונסולה, השנייה מתחת לידית) איתה ניתן לכוונן את דרגת השחיקה.

מטחנות קפה ידניות הן:

• אֵירוֹפִּי;
• מזרחי.

מטחנת הקפה האירופית היא קופסת עץ קטנה עם ידית (משני הצדדים או העליונה) המצוידת במיכל קטן לאיסוף קפה.

מטחנת קפה מזרחית מיוצרת אך ורק ממתכת וברוב המקרים צורה גלילית. שונה בנוכחות מיכל נשלף מרווח. המוצר קל לתפעול. יש לו גודל צנוע ונוח לשימוש יומיומי.

עכשיו בואו נדבר על החומרים שמהם עשויים אבני ריחיים למטחנות קפה ידניות. זה יכול להיות חרסינה או ברזל יצוק.

• לפורצלן יתרון מובהק. זה נבדל על ידי "היובש" שלו. כלומר בתהליך טחינת השעועית, אבני הריחיים אינן מרטיבות, מה שאומר שטעם הקפה לא משתנה. אבל יש גם חסרון משמעותי - שבריריות. מהלך שגוי אחד ותוכלו להיפרד מטחנת קפה לנצח.
• באבני ריחיים מברזל יצוק הכל בדיוק אותו דבר. הם חזקים, עמידים למעשה. אך בשימוש ממושך הם מעניקים לחות וזה משפיע על טעם הקפה.

בל נשכח את הפונקציונליות של היחידה. לפני שקונים אותו, כדאי לברר את קיבולת המכולה וכמובן, האם ישנה אפשרות נוספת של "טחינת במה" בה.

עם זאת, כל אשר ניתן לומר, הנוחות בתהליך השימוש במודל הידני היא מעל לכל. לכן, לפני שמזמינים מטחנת קפה באינטרנט, היכנסו לחנות ו"געו "בהם בידיים. היחידה צריכה לתת לך תחושה של נוחות וסיפוק לא רק עם התוצאה, אלא גם עם התהליך.

זה כנראה כל מה שאנחנו יכולים לספר לכם על איך לבחור מטחנת קפה חשמלית עבורו 2025 שָׁנָה. קשה לומר איזו מטחנה עדיפה, ידנית או חשמלית. הכל תלוי בהעדפות האישיות שלך. אבל זה ממש לא משנה באיזו תבחרו. העיקר שאתה אוהב את זה. תיהנו מהקניות שלכם ו… עד הפעם הבאה!