הבסיס לכיריים אינדוקציה הוא אינדוקציה אלקטרומגנטית. סליל אינדוקציה ממוקם מתחת לפני השטח זכוכית-קרמיקה, דרכו זורם זרם חשמלי בתדר של עד 60 קילו הרץ. זרמי אינדוקציה מסופקים בתחתית כלי בישול מתכתיים, המונחים על הכיריים, ומחממים לא את הכיריים, אלא את כלי הבישול עצמו ומה שיש בו.
יתרונות וחסרונות של לוחות אינדוקציה
כמו כל מכשיר אחר, לכיריים אינדוקציה יש את היתרונות והחסרונות שלו.
יתרונות:
- קצב חימום גבוה בהשוואה לכל סוגי הכיריים האחרים. היעילות מגיעה ל 90% (לשם השוואה, על כיריים גז, הנתון הזה הוא 60%).
- צריכת חשמל נמוכה משמעותית מאשר תנורים חשמליים מסורתיים. יצירת שדה מגנטי מצריכה הרבה פחות זרם מחימום ספירלה.
- אולי היתרון החשוב ביותר הוא בטיחות בהשוואה לחשמל כיריים גז... אי אפשר לשרוף את עצמך בעניין, לא תהיה שריפה אם תשכח בטעות לכבות אותה. המשטח מתקרר תוך דקה בלבד.
- קלות טיפול. אתה לא צריך לפחד לשפוך משהו על פני השטח - ניתן למחוק אותו בקלות בעזרת מטלית רכה.
חסרונות:
תכונה שכיריים אינדוקציה מרפות את הרוכשים לעיתים קרובות היא שאינך יכול להשתמש עליה באלומיניום או בכלי זכוכית ולא להניח אותה על מכשירים מובנים העשויים מתכת (למשל תנור). חיסרון חשוב נוסף הוא המחיר הגבוה בהשוואה לאנלוגים, כמו גם תיקונים יקרים במקרה של תקלות (אם כי אם אתה משתמש במכשיר בצורה נכונה, הוא יימשך שנים רבות). חסרונות אלה מונעים החלפת מכשירי מטבח מודרניים את תנורי הגז והחשמל הרגילים.
כיריים אינדוקציה TOP-3 של בוש
- Bosch PUE631BB1E
- בוש PIF672FB1E
- בוש PIE631FB1E
קריטריוני בחירת לוח אינדוקציה
כשאתה שוקל באיזה דגם לבחור, עליך לשים לב לפרמטרים הבאים:
- מובנה או עומד חופשי (תלוי או עצמאי);
- צורה וגודל;
- פונקציות;
- לְעַצֵב;
- מחיר.
עמידה חופשית - לרוב מדובר באריחים ניידים עצמאיים קומפקטיים למבער אחד או שניים. הם נוחים לשימוש בדיור שכור, במדינה או במהלך שיפוץ. היתרון שלהם הוא שניתן להציב אותו על שולחן בכל חדר. ישנם גם דגמים בודדים בגודל מלא המחוברים לתנור, אך הם אינם פופולריים במיוחד.עדיף לשים לב ללוחות עצמאיים מובנים, שבהם "הכיריים" מונחת לתוך השיש. המבחר שלהם מגוון הרבה יותר. אתה יכול לבחור את האפשרות הטובה ביותר למטבח בכל גודל, תצורה ועיצוב, תוך התחשבות בכל תכונות הפנים.
על ידי טופס הכיריים העצמאיות המובנות יכולות להיות מלבניות, מרובעות או משושים. ממדים - מלוח קטן בגודל 30x30 וכלה בלוק ענק ברוחב מטר. בחר את מספר וסידור המבערים האופטימליים למשפחתך. עבור אדם אחד, שניים זה די והותר, אבל עבור משפחה גדולה עדיף לבחור ארבעה ואפילו שש.
פונקציות כיריים אינדוקציה
בבחירת עוזר מטבח יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לכמות הפונקציונליות. והחליטו מי מהם נחוצים ואילו לא, שכן העלות תלויה מאוד בכך. להלן הבסיסיים ביותר:
- נוכחותם של גופי אינדוקציה וגם של חימום (תנורים משולבים) - למי שלא רוצה להיפרד מהמנות האהובות עליהם;
- מבערי אינדוקציה בקטרים שונים: מחבת רחבה זקוקה לשטח גדול, עבור הודו קפה - קטן, קחו בחשבון את גודל כלי הבישול שלכם (ישנם דגמים עם אזור הרחבה המאפשר לכם להשתמש בכלי בישול בגדלים שונים על צורב אחד);
- מנעול לוח - מגן מפני כיבוי מכשיר בשוגג (רלוונטי אם יש ילדים קטנים בבית);
- כיבוי מגן - מופעל אם נוזל נשפך על הלוח;
- טיימר עם אות קול - מאפשר לך להגדיר את זמן הבישול, הכיריים ייכבו לאחר פרק זמן מוגדר;
- מחוון חום - יראה מתי הצורב התקרר ותוכלו לגעת בו ללא חשש להישרף;
- בקרת טמפרטורה רב-שלבית - תאפשר לבשל כלים שונים במצבים שונים;
- אינדיקטור לנוכחות כלים מלאים - הפאנל ללא כלים או עם מחבת ריקה לא יופעל;
- כיבוי אוטומטי אם הכיריים לא משמשים זמן מה;
- PowerBoost - היכולת להגדיל את כוחו של המבער עד 50% בגלל זה הסמוך (לחימום המהיר ביותר);
- שמירה על חום - מאפשרת למנה המבושלת להישאר חמה זמן רב (חשוב אם כל בני המשפחה יחזרו הביתה בשעות שונות);
- "אינדוקציה ללא גבולות" - אין גבולות מוגדרים בבירור, אבל יש רק צלב שמאפשר למקם את הכלים בקלות;
- הפסקה - היכולת לכבות את הכיריים למשך זמן קצר (אם אתם צריכים להתרחק בדחיפות).
יש לציין כי מערך פונקציות כה עשיר אינו נמצא בשום סוג אחר של כיריים, רבים רואים את היתרונות הללו ככאלה שקובעים בבחירת סוג הכיריים. קשישים רואים מערך גדול של פונקציות כחיסרון, אך הממשק של הכיריים העצמאות המודרניות הוא פשוט וברור ככל האפשר.
כיריים אינדוקציה TOP-3 אלקטרולוקס
- אלקטרולוקס EHH 96340 XK
- אלקטרולוקס EHH 56340 FK
- אלקטרולוקס EHF 96547 XK
עיצוב כיריים אינדוקציה
המראה מגוון מאוד, תוכלו לבחור בקלות כיריים שמתאימות בצורה מושלמת גם בפנים המתוחכמים ביותר, מכשירי מטבח מובנים פופולריים במיוחד כיום. אם קודם לכן רוב הדגמים הוצגו בשחור, כיום לבן וכסף פופולריים יותר, תוכלו גם לבחור לוחות צבע עצמאיים. למרות העובדה שבלי קשר לצבע משטחי קרמיקה מזכוכית קל לשטוף, ועם זאת על רקע בהיר, כתמי שומן ולחות פחות מורגשים מאשר על שחור, יתרון זה מאפשר לצלחת הלבנה לשמור על מראה שניתן להציג גם בגובה הבישול. כיריים אינדוקציה מיוצרות לא רק מקרמיקה מזכוכית, אלא גם מזכוכית מחוסמת. הם יפים יותר מקרמיקה, אך בהתאם יקרים יותר.
כמו כן, הדגמים שונים זה מזה בסוג הרגולטורים לבקרה: מגע, מגנטי, מכני. מבחינת הפונקציונליות, הם לא נבדלים זה מזה, אתה יכול לבחור כל מה שנוח לך יותר ואוהב יותר חיצונית.כפתורי המגע אינם מתחממים כלל, בניגוד לתנורים עם גופי חימום, כאשר קשה לגעת בהם לאחר בישול ארוך.
מחיר תלוי בגורמים רבים: מותג, פונקציונליות, דגם חדש או ישן, מובנה או עצמאי, עצמאי או תלוי. מותג אינו תמיד ערב לאיכות; ניתן למצוא דגמים מכובדים גם מיצרנים ידועים מעט. לא משנה כמה עולה הפאנל, העיקר שהחנות תעניק אחריות למוצר, כך שבמקרה של פירוט, תוכלו להחזיר את הכספים או לדרוש תיקונים בחינם. בחירה באופציה בר השגה עם מגוון עצום של כיריים לא תהיה קשה.
האם אינדוקציה בטוחה בבית?
יש השערה כי השדה המגנטי משפיע לרעה על בריאות האדם. ומנגנון ההפעלה של כירי אינדוקציה אינו מובן לכל האנשים הרגילים, כך שהדאגות לבטיחות מובנות. ודעה זו אינה חסרת בסיס: כאשר כיריים אינדוקציה פועלות נוצר שדה מגנטי של מערבולת, באופן תיאורטי זה יכול להיות מסוכן עבור אנשים הלובשים קוצבי לב, יש לקחת בחשבון את התכונות הללו ויש להתייעץ עם רופא. אולי כדאי לבחור מכשירי מטבח ללא אינדוקציה.
אך היצרנים טוענים כי תחום כזה במכשירים שלהם הוא בתדירות נמוכה ואינו מסוגל לפגוע בבריאות האדם. בנוסף, זרמי המערערים מוגבלים על ידי גוף המכשיר, וכבר במרחק של 30 סנטימטרים ממנו, השפעת השדה המגנטי היא אפס. בכל מקרה, הנזק מקרינת הכיריים אינו אלא מטלפון נייד או מחשב.
וההצהרות שלאוכל שבושל בכיריים כאלה יש תכונות מזיקות אינן אלא מיתוס. קרינה מגנטית אינה משפיעה על תכונותיו, טעמו ומבנה המזון המבושל: כיריים אינדוקציה אינן נחותות בשום אופן מתנורי הגז הישנים והטובים מבחינת איכות הכלים המוכנים. ואם נשווה את היתרונות והחסרונות של מכשירים אלה - גז ו כיריים חשמליות להפסיד מכל הבחינות.
כיריים אינדוקציה TOP-3 MAUNFELD
- MAUNFELD EVI 292-BK
- MAUNFELD EVI 594-BK
- MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK
בחירת כלים
אם החלטתם לרכוש כיריים אינדוקציה, עליכם לדאוג לכלי בישול פרומגנטיים מתאימים. לא צריך לחפש את זה בחנויות מיוחדות, הדרישה העיקרית היא שמגנט יימשך לתחתית. אל תניח נחושת, אלומיניום, זכוכית, קרמיקה, חרסינה על כיריים הגיוס. ותבשילים העשויים ברזל יצוק, נירוסטה, ואפילו אמייל לבן הם די מתאימים.
אם יש לך ספק באיזה סיר עדיף לקנות, קח מגנט לחנות: אם הוא מושך, אז הוא מתאים. שימו לב גם לקוטר הבסיס (הוא צריך להתאים למידות המבער) ולעובי הבסיס (באופן אופטימלי - מ -2 עד 6 מ"מ). כלי בישול שמתאימים לכיריים אינדוקציה מוצע כעת. זה מצוין על ידי תווים מיוחדים.
