תקנים אירופיים דורשים כמה סוגים של מקפיאים במקרר. זה חשוב לאחסון מוצרים קפדני, וחשוב גם מבחינת שימור אנרגיה. תקני RF מרמזים על טמפרטורה בחדר -18 עד -24 מעלות, הגישה האירופית נכונה יותר.
אחסון מזון
תנאי טמפרטורה שונים יכולים להשפיע על איכות ומשך האחסון של מוצרים שונים בדרכים שונות. מזונות מסוימים עשויים להישאר אכילים בטמפרטורות שונות: עבור אחרים, אורך החיים קשור ישירות לאופן קביעת הטמפרטורה במקפיא בזמן האחסון. דוגמה לסוג המוצר השני יכולה להיקרא מרגרינה, ששומרת על תכונותיה בין 10 ל- 90 יום, תלוי במשטר הטמפרטורה של האחסון.
לא קשה לחשב שבמוצרים מסוימים, טמפרטורות נמוכות מעלות משמעותית את חיי המדף. בעת רכישת קבוצות גדולות של מוצרים בודדים, רצוי לארגן את טמפרטורת האחסון נמוכה ככל האפשר, לשם כך אתה זקוק לתאי קירור גדולים עם הטמפרטורה המתאימה. על פי התקנים האירופיים, הטמפרטורה במקפיא מחולקת לשיעורים הבאים:
- בערך 0 מעלות (0 כוכבים);
- מינוס 6 (כוכב אחד);
- מינוס 12 (2 כוכבים);
- מינוס 18 (3 כוכבים);
- מתחת למינוס 18 (4 כוכבים).
הזמינות של תאים שונים מאפשרת לכם לבחור את המקרר המתאים ביותר לצרכים שלכם. אתה מתמקד בשיעורי המקפיאים, שעוזרים לך לבחור את הדגם הטוב ביותר לאחסון מזון.
ראה גם:
- 7 מקררי בוש הטובים ביותר על פי ביקורות הלקוחות
- 8 מקררי סמסונג הטובים ביותר לפי קונים
- 9 מקררים הכי זולים לפי הלקוחות
- 10 המקררים הטובים ביותר של LG על פי ביקורות הלקוחות
בשר במקפיא
הרוב המכריע של המוצרים המאוחסנים במקרר הם מוצרי בשר. בטמפרטורות שמתחת ל -14 מעלות, חיי המדף של מוצרי בשר יכולים להגיע עד שישה חודשים. ניתן לאחסן כלי בשר במקפיא 4 כוכבים עד שלושה חודשים. במקביל, אחסון בשר קפוא בטמפרטורה של כ 8 מעלות מתחת לאפס מצטמצם לשבוע וחצי.
הטמפרטורה הנכונה בתא המקרר תעזור להשיג את חיי המדף האופטימליים. אם מתוכנן אחסון לטווח ארוך של מוצרי בשר, הטמפרטורה צריכה להיות מתחת למינוס 14 מעלות, וכית ההקפאה לא יכולה להיות פחות משלושה כוכבים. אם אתם מתכננים לאכול בשר תוך זמן קצר, מקרר עם טמפרטורה של כ 8 מעלות מתחת לאפס מתאים למדי.יש לזכור כי שמירה על הקור מצריכה עלויות אנרגיה גבוהות, ולכן יש צורך לחשב את הכדאיות הכלכלית.
ראה גם - הניואנסים של בחירה והתקנה של מקרר מובנה
ביצי עוף במקרר
ככל שהטמפרטורה נמוכה יותר, חיי המדף של המזון ארוכים יותר. כלל זה ידוע לרבים, אך במקרים מסוימים הוא לא עובד, זה המקרה עם אגירת ביצי עוף. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא בין 0 למינוס 2 מעלות, כאשר במצב זה ניתן לאחסן ביצים עד שלושה חודשים.
הוא האמין כי ניתן לאחסן ביצה במשך זמן רב גם בטמפרטורת החדר, אך זה לא תמיד נכון. לרוב יוצא ביצי עוף, מה שמוביל לריח לא נעים. בטמפרטורות נמוכות, מוצר כזה יכול פשוט לפרוץ, הטמפרטורה מינוס 2 מעלות היא האופטימלית. לאחסון אוכל מסוג זה, תאים בכוכבים ברמה 0 מתאימים.
אחסון מוצרי דגים
דגים עדינים יותר לשמירה על טעמם. הטמפרטורה האופטימלית היא במקפיא 3 כוכבים. סוגים שונים של דגים משתנים בחיי המדף, ניתן לאחסן מיני מים מתוקים עד שישה חודשים, מינים ימיים - לא יותר מארבעה חודשים. אם הטמפרטורה במקפיא היא סביב 10 מעלות, אורך החיים של מוצרי הדגים נחתך לשניים. אורך חיי המדף של מוצרי דגים מוגמרים מופחת במחצית נוספת.
תרופות להקפאה
יש לאחסן סוגים מסוימים של תרופות בטמפרטורות נמוכות; מקפיאים רגילים לא תמיד עומדים בכל הדרישות. למקפיאים המתמחים בקרת טמפרטורה מדויקת, אזעקות רעש ואור, ומצבי פעולה מיוחדים. מקררים כאלה אינם נכללים בסיווג המקובל, מכיוון שישנם ניואנסים רבים בעבודתם.
עלות מקררים עם תאים כאלה גבוהה בהרבה, אך איזה תא אחר מסוגל ליצור טמפרטורות מתחת ל -30 מעלות. יש לדאוג לאיכות אחסון התרופות ככל האפשר: באזורים עם אקלים חם, מקררים עם בידוד תרמי יעיל הם המתאימים ביותר. יש לאחסן תרופות מסוימות במקפיאים קונבנציונליים, ולכן יש להצדיק רכישת מקרר עם תא מיוחד, ולא בכל המקרים השימוש בו מוצדק.
ראה גם - טיפים DIY להתקנת מקפיא
