המטבח המודרני מלא במכשירים שונים, אך מכשירי חשמל מסוימים, למרות ההבדל בשמות, דומים מאוד. אנשים רבים שואלים שאלות על דמיון זה כאשר מתכננים רכישת מכשירי מטבח. מה עדיף - בלנדר או צ'ופר, שיהיו נוחים יותר לשימוש יומיומי, מה ההבדל התפקודי והדמיון, באילו מצבים איזה מכשיר יהיה טוב יותר: התשובה לשאלות אלה תינתן במאמר שלנו.
מה ההבדל: בלנדר ופר
לפני שתקבל החלטה, כדאי לברר מה הפונקציונליות של כל אחת מהאפשרויות. בואו נבחן את שתי היחידות ביתר פירוט. הבלנדר מאפשר חיתוך עדין יותר, יוצר בקלות מחית, תחליבים, מוס, שוטים ומשקאות. בעזרת בלנדר אתה לא יכול רק לטחון, אלא לערבב ולהקציף את מרכיבי המנה.
המסוק פורס את האוכל בסכין. ניתן להתאים את גודל החתיכות הפרוסות על ידי שינוי החרירים, בחירת אפשרויות לחיתוך גדול וקטן יותר. העיקרון הכללי של הפעולה דומה לפומפיה רגילה, אך התוצאה מדויקת ויעילה בהרבה, בנוסף, היא מסייעת להפחית את משך זמן הבישול.
בין הפונקציות השימושיות של המגרסה הן הבאות:
- חיתוך מהיר של מזון למרקים או טיגון.
- הכנת מוצרים לסלטים.
- קוצצים פירות ואגוזים לקינוח.
- בישול פסטה ממוצרים למיונז, חומוס, פטה.
- ייצור בשר טחון.
מטחנות מסוימות מגיעות עם קבצים מצורפים נוספים להקצפה או לערבוב של מוצרים. למעשה, מסוק יכול להחליף בלנדר אם אתה משתמש בתוספות החזקות הנוספות.
ראה גם - מה לבחור בבלנדר או במעבד מזון?
תכנון ועיקרון תפעול, פונקציונליות
לאחר היכרות עם העיצוב של כל גרסת מכשיר, אתה יכול לעשות בחירה לטובת האופטימלית ביותר עבורך ולצרכיך. בואו נסתכל מקרוב כיצד הבלנדר נבדל מהמסוק: אילו סוגים יש, איך היחידות מסודרות, אילו הזדמנויות הן מספקות ואיזה מכשיר עדיף לבחור לבית.
סוגי בלנדרים
הבלנדרים מחולקים לשני סוגים: צוללים וייצבים.
הגרסה הנייחת הקלאסית מורכבת משני חלקים: גוף, מבוצר על בסיס, וקערה, בה המוצרים נטחנים ומעורבים. יש סכין בתוך המכולה. למעשה, בעזרת הסכין, המוצרים נמעכים. המיכל עשוי מפלסטיק או זכוכית. ישנן אפשרויות המצוידות בסכין אחת, מגיעות עם סטים של חרירים מסוגים שונים. היתרונות של אפשרות זו כוללים את העובדה שאתה לא צריך להחזיק אותו בידיים שלך בזמן העבודה, אתה יכול לערבב בו בצק נוזלי, להכין סוגים שונים של משקאות ומיד לשפוך אותו לתבשילים.
בלנדר הטבילה הוא קומפקטי, בעל קבצים מצורפים הניתנים להחלפה, וניתן לערבב או לקצוץ מוצרים בכל מיכל: הכי טוב עם קירות גבוהים, מכיוון שקירות גבוהים מונעים התזות. וגם עם בלנדר טבילה יותר נוח לבשל מנות קטנות.
הבלנדר הצולל, למרות הקומפקטיות שלו, בעל מנוע חזק, והוא יכול לטחון כל מוצר, ירקות, קרח. זה תופס מעט מקום במטבח. לעתים קרובות כלול מערבל ופר עם בלנדר צולל. החיסרון הוא הצורך להחזיק כל הזמן את המכשיר בידיים שלך, הוא גם לא מתאים להכנת משקאות, אלא אידיאלי למרקי שמנת או חביתה.
סוגי מגרסות
ניתן להשתמש במכשירי מטבח אלה לחיתוך מזון בצורות ובגדלים שונים. המכשיר נראה כמו בלנדר, אך ההבדל נעוץ במיקום של מיכל המזון - לבלנדר הנייח יש קערה למעלה, מעל המנוע, והמסוק שמתחת, וכמו בלנדר יכול להיות עשוי מכל חומר - גם זכוכית וגם פלסטיק. בזכות המצורף הקצף הנוסף תוכלו לערבב בצק לביבות או להקציף ביצים.
בנוסף למגרסות מזון, יש סוג אחר: מגרסת פסולת מזון. בעזרת מכשיר כזה אתה יכול להרוס במהירות, בקלות להרוס את הניקויים, הזיפים וכו 'בכיור המטבח. השלב הקשה ביותר בשימוש הוא התקנה בכיור, לאחר מכן המכשיר מסייע להיפטר מריחות לא נעימים מהפח והחרקים. יחד עם זאת המסוק נוח לשימוש ובטוח אפילו לילדים.
מסקנות
אילו מסקנות נוכל להסיק מהסיכום? ראשית, הבחירה צריכה להיות תלויה ברצונות ובמטרות שלך. אם קודם כל אתם מעוניינים בסלטים, ירקות מטוגנים ותבשילים, קינוחים, וכל זה מחתיכות יפות בעלות הצורה הנכונה, אז הבחירה שלכם היא המסוק. אם אתם מחפשים שייקים, פירה, אוכל לתינוקות או בלילה, אז בלנדר יעיל יותר.
עם זאת, אל תשכח שהטכנולוגיה המודרנית יכולה להציע גם דגמים משולבים המשלבים פונקציונליות של בלנדר ושל צ'ופר כאחד.
ראה גם:
- 7 הבלנדרים הטובים ביותר על פי ביקורות הלקוחות
- 10 בלנדרים אמינים ביותר על פי הלקוחות
- טיפים לבחירת בלנדר לבית שלך
- בחירת הבלנדר הטוב ביותר של החברה
- בחירת בלנדר להכנת אוכל לתינוקות
