עוזר אמין ופונקציונאלי במטבח יכול להקל מאוד על מטלות הקולינריה היומיומיות של כל עקרת בית. מכשירי מטבח מודרניים הופכים את תהליך הבישול למהנה, מהיר וקל. ואת הזמן שנחסך בבישול תמיד ניתן להקדיש לפעילויות מעניינות ושימושיות יותר - משפחה, תחביבים, פנאי וכו '. אבל לפעמים קל מאוד להתבלבל במגוון הדגמים והמכשירים. מצד אחד, ברצוני להכנס למטבח שלי את כל החידושים הטכניים האפשריים שיצרני העולם של מכשירי חשמל ביתיים מענגים אותנו ללא לאות. מצד שני, האם הרכישה הבאה לא תהיה בזבוז כסף וחלל חסר תועלת בארון המטבח? בואו נשווה בין שני הגאדג'טים למטבח הפופולריים והנפוצים וננסה לענות על השאלה, מה עדיף: בלנדר או מעבד מזון?
תכונות של מעבדי מזון
מעבד המזון נוצר כדי לעבד מגוון מזונות. מכשיר זה מסוגל לקצוץ, לחתוך, לערבב, לסחוט מיץ מירקות קשים ורכים, לקצוץ בשר ודגים לבשר טחון, לישה של בצק וקצפת.
על בסיס מכשיר אחד, שולבו מספר מכשירים בבת אחת - מערבל, בלנדר, מטחנת בשר, מסחטה, מגרסה, מטחנת קפה וכו '. המשמעות היא שיש למכור מגוון של קבצים מצורפים, סכינים, פוחיות, מכולות מזון יחד עם מכשיר טוב ורב פונקציונלי. , פילטרים וכו '. בנוסף, בעת הקנייה כדאי לשים לב לא רק ל"יכולת "של מעבד המזון, אלא גם ליכולותיו. ככל שהמכשיר שאתה זקוק לו פונקציונלי יותר, הוא אמור להיות יותר כוח. אחרת, כמויות גדולות ומזונות מוצקים יהיו קשוחים מדי עבורו.
קניית מעבד מזון נייח מאפשרת להכין בקלות ובמהירות לחורף, כולל מיץ, לעבד בשר לבשר טחון, לקצוץ ירקות לתבשילים, ללוש כל כמות של בצק עם העקביות הדרושה, לקצוץ קרח, להקציף קוקטיילים או להכין מרק פירה. חיסכון בזמן ומאמץ ניכר. אינכם צריכים להרים לעצמכם מכשירים נפרדים - אתם קונים מעבד מזון אחד גדול ומשתמשים בו כמגוון גאדג'טים למטבח. אבל יש גם חסרונות. מעבד מזון פונקציונלי תופס מקום רב, הוא יקר ודורש תחזוקה מדוקדקת. בנוסף, מעבד המזון נועד לעבד כמויות מזון גדולות, ואם אתם מכינים מנה קטנה של מחית ירקות לילד, אז הפעילו את המכשיר המגושם ואז לשטוף אותו לא יהיה רצוי כלל וכלל.
ראה גם - מעבדי מזון ביתיים הטובים ביותר
מטרת הבלנדרים
במה שונה בלנדר ממעבד מזון? כמעט כולם.כן, מכשיר זה מיועד גם לעיבוד מזון. לא, הוא קטן ולא מגושם, כמו קומביין, ולא פונקציונאלי. עם זאת, עם האפשרויות הפופולריות והמתבקשות (הכנת בשר טחון, מחית ירקות וקוקטיילים, בלילת לישה), עוזר כזה מתמודד תוך דקות ספורות.
בין הבלנדרים עליכם גם לבחור, מכיוון שמכשירים כאלה הם משני סוגים - קלים וקומפקטי טבולים ועוצמתיים ו"מסוגלים "נייחים. בלנדרים טבולים הם מעטפת ממונעת הניתנת להרכבה עם קובץ מצורף מתאים. טחינת מוצרים מתבצעת בקערה מיוחדת, הכלולה בערכה או בכל כלי מתאים. הקסם העיקרי של אפשרות הבלנדר הזה הוא הפשטות ומהירות העבודה, "היכולת" לבשל במנות קטנות, איכות העיבוד המצוינת של מוצרים המתאימים לרכות. בנוסף, עוזר כזה לא יתפוס מקום רב במטבח, וקל מאוד לטפל בו. עם זאת, בלנדר ידני אינו מתאים לעיבוד נפחים גדולים - פשוט אין לכם כוח וסבלנות להחזיק את הבלנדר בידיים ולחץ כל הזמן על כפתור ההפעלה.
בלנדרים נייחים יעילים בהרבה בהקשר זה. די למארחת לשפוך את הכדורים המוכנים הדרושים לכד החיתוך, להניח את הבלנדר על שולחן שטוח, לסגור את המיכל עם מכסה ולהתחיל בתהליך העבודה. כמו שאומרים - הרגישו את ההבדל! דגמים מתוחכמים של בלנדרים כאלה מצוידים במוצרי גומי מיוחדים על הרגליים - המכשיר נשאר במקום אחד ומענג את בעליו עם מוצרים קצוצים או קצוצים באיכות גבוהה. ככלל, בלנדרים נייחים הם חזקים יותר, ובהתאם, עשירים יותר בפונקציונליות. יש חידושים מודרניים בעלי פונקציה של ניקוי עצמי, המאפשרת למארחת לא להתעסק עם ניקוי המכשיר לאחר העבודה.
היתרונות העיקריים של בלנדים למטבח הם גודל קומפקטי, עלות נמוכה, קלות שימוש וקלות תחזוקה. מבין החסרונות - צנועים יותר פוּנקצִיוֹנָלִי, דרישות מיוחדות לקשיות של מוצרים.
ראה גם - כיצד לבחור מערבל לשימוש ביתי
מה הבחירה הטובה ביותר?
לכן, כדי להמשיך להפסיק לקנות מכשיר זה או אחר, עליכם להעריך בכנות את הצרכים והיכולות הקולינריות שלכם. מעבד מזון גדול ומרווח יכול להגיע למלוא הפוטנציאל שלו כשהוא טעון במלואו. אם יש לכם משפחה גדולה וגדולה או שלעתים קרובות אורחים מתכנסים, אתם עוסקים בהכנות עונתיות לחורף ותמיד מבשלים במנות גדולות - אתם רק צריכים מעבד מזון עם מגוון פונקציות מלא. זכור כי מכשיר כזה ידרוש אחסון ושימוש רב.
אם אתה מבשל במנות קטנות או לעיתים רחוקות, אז בלנדר קומפקטי קטן יספיק לך. תוכלו לבחור בלנדר נייח מרווח ועוצמתי לירקות ובשר למשפחה של שלוש ארבע אדם, בתנאי שהם לא תכופים מדי ונפוחים. בלנדר טבילה עם כמה קבצים מצורפים יהווה עוזר נהדר לאם צעירה שמכניסה לתזונה של התינוק שלה את האוכל ה"מבוגר "הראשון - מחית ירקות ובשר, מרקים מגורדים וכו '. חובבי קוקטיילים בריאים יעריכו גם את האפשרויות של הבלנדר הקומפקטי הזה כשמכינים שייק ירקות ופירות. ... הבלנדר ייקח מעט מאוד מקום, אך ככל הנראה יהיה צורך להשלים את הרכישה עם מסחטה ומטחנת בשר עוצמתית.
אם נשווה מכשירים במונחים של מחיר, אז הבלנדר המתקדם ביותר יעלה כמה פעמים זול יותר ממעבד מזון טוב. אבל קניית מקצרה בעלת עוצמה נמוכה ולא פונקציונלית מקטגוריית מחירים תקציבית, פשוט נטול השכל הישר.
לסיכום, נציין שלא יכולה להיות עצה מוגדרת - לקנות בלנדר או מעבד מזון. לכל מכשיר יתרונות וחסרונות משלו, ובכמויות שוות בערך.בכל סיטואציה ספציפית אפשרות זו או אחרת תהיה מועילה יותר, ובמצב אחר - פחות. לכן, השוו בין היכולות והצרכים שלך, כמו גם היתרונות והחסרונות של בלנדרים ומעבדי מזון, כדי לא לחשב בצורה שגויה רכישה של עוזר מטבח יעיל ואמין. הבחירה בידיים שלך!
ראה גם:
- 7 הבלנדרים הטובים ביותר על פי ביקורות הלקוחות
- 10 בלנדרים אמינים ביותר על פי הלקוחות
- טיפים לבלנדר ביתי
- בחירת הבלנדר הטוב ביותר של החברה
- בחירת בלנדר להכנת אוכל לתינוקות
