וזה טוב יותר מאשר אינדוקציה או כיריים חשמליות

מגוון מכשירי המטבח כרגע ניכר. אם אנו מדברים על הכיריים, קשה להאמין שהתנור הכללי הקלאסי צבר אלטרנטיבות. תנורים מודרניים אינם מצוינים רק בתפקודם, הם בעלי מראה מודרני במיוחד. בשילוב מוצלח ובחירה נכונה הוא לא מתבלט בחדר המטבח על רקע רהיטים אחרים. במיוחד גישה זו מחייבת את סידור מטבח הסטודיו. ביצוע, צבע וכד 'שונים יעזרו לשלב אותו עם סט המטבח האהוב עליכם בסגנון.

אבל אם מדברים על המאפיינים הבסיסיים, נציין כי כיריים כאלה יכולות להיות מסוגים שונים. כיריים חשמליות ואינדוקציה צברו פופולריות רבה. כדי לבחור באפשרות הטובה ביותר, עלינו לגלות איזו כיריים חשמליות אינדוקציה או חשמלי?

עקרון הפעלת המכשירים - מה ההבדל

על פי עיקרון הפעולה, יש הבדל משמעותי בין שני המכשירים.

כיריים חשמליות עובדים ככה: פני הכיריים עצמם מתחממים, והחום ממנו עובר לכלי. כלומר, הדלקתם צלחת חמה ספציפית שלאחריה הכיריים מתחילים להתחמם. כשהוא מחומם, הפלטה עצמה מתחממת. לכן, עליכם להיזהר שלא לשרוף את עצמכם כאן.

כיריים אינדוקציה אינו מספק לחימום פני השטח של הצלחת. החימום מתרחש בעזרת זרם המועבר ישירות למקום המגע בין הצלחת לכלי. מאפיין נעים הוא שרק כלים מלאים מחוממים. אם תשים בטעות סיר ריק, אז לא יקרה כלום. מכאן יוצא שלא המשטח חשוף לחימום, אלא רק קרקעית הכלים ותכניו. עקרון הפעולה של הכיריים כרוך במספר תכונות והבדלים אחרים בין הכיריים.

ראה גם - 10 הכיריים הטובות ביותר זכוכית-קרמיקה

השוואה בין הפרמטרים של משטחי החשמל וההשראה

בכדי שהתנור יביא לך הנאה לא רק במונחים אסתטיים, אלא גם להיות עוזר אמיתי במטבח, איתו הוא קל ופשוט לתפעול, עליך לשים לב לבחירה. לפני שתבחר באפשרות כזו או אחרת, עליך להבין אילו תכונות יש להם. זה באמת חשוב מאוד. לאחר הכרת כל הניואנסים תימנע מטעויות בעת הקנייה. אז קחו בחשבון: כיריים אינדוקציה וחשמליות, מה ההבדל, מהן התכונות שלהם?

דרישות כלי בישול

לגבי הכיריים החשמליות המקובלות, אין דרישות מיוחדות לכלי בישול.כלומר, הוא עמיד בחום מספיק מתאים לבישול בכלי התנור: קרמיקה, ברזל יצוק או נירוסטה.

לגבי כיריים אינדוקציה, כלי הבישול חייבים להיות מתאימים. החלק התחתון שלו חייב להיות מצויד בשכבה מגנטית מיוחדת. אגב, כעת מוצעות מדבקות מגנטיות מיוחדות. לכן, למי שלא רוצה לעדכן את הכלים, תוכלו להשתמש בשיטה של ​​הדבקת מדבקות מגנטיות בתחתית הכלים הישנים.

רמת ההתחממות

הסיר החשמלי לוקח זמן רב יותר להתחמם. לדוגמה, לוקח 3-4 דקות לחמם את פני השטח שלו. חימום כלים ממנו, למשל, סיר מים ייקח עד 12 דקות.

בכיריים אינדוקציה תוכלו לחמם את אותו סיר מים תוך 3-4 דקות. וזה יתרון גדול לטובתה.

תואר חימום מבער

אם אנחנו מדברים על הגרסה החשמלית, אז החימום מגיע ל -400 מעלות.

מבער הכיריים אינדוקציה מתחמם לממוצע 60 מעלות. הפרש זה משפיע ישירות על כמות צריכת החשמל. בממוצע, הוא חסכוני פי 1.5 בצריכת אנרגיה, יחד עם משטח חשמלי חלופי.

בטיחות מכשירים

בגלל הטמפרטורה הגבוהה של חימום התנור החשמלי, זה מסוכן מבחינת האפשרות של צריבה. כל פריט שנותר על הכיריים ייחשף לטמפרטורה זו. הצלחת מתקררת כרבע שעה.

אפשרות הגיוס בטוחה מעט יותר. דרגה קטנה של חום שוללת את הסיכון לכוויות. אם במקרה מכשיר פלסטי נופל על צלחת או נותר, כנראה שלא יקרה לו כלום. לאחר הבישול המבער מתקרר כמעט מייד. כמה דקות והיא התקררה.

כיבוי אוטומטי

הכיריים החשמליות אינן יחידה כל כך "חכמה". אם מכניסים את הסיר ללא מים או שהמים רתחו, במקרה זה אין כיבוי אוטומטי של החימום. במקביל, תוכלו להשאיר בבטחה מנה מסוימת על הכיריים למשך זמן רב לבישול והתנור לא יכבה מעצמו.

כיריים אינדוקציה מזהה מיכל ריק ומכבה את עצמו. אותו הדבר יקרה כאשר המים יגיעו מהכלים. אך מהורהרותה לא תאפשר להשאיר את המנה מבושלת במשך זמן רב. אם אין התערבות מצידך במשך זמן רב, הכיריים יכבו.

עם מה המכשיר לא יתמודד

הכיריים החשמליות מתחממות מאוד. לכן, כאשר החלב רותח במהלך הבישול, סביר להניח שהוא ישרף על הצלחת החמה. יש לנקות יותר לניקוי.

לוח אינדוקציה חכם, שתוכנן כך שלא יזהה כלים בקוטר של פחות משנים עשר סנטימטרים. לכן, אם תרצו להכין קפה ארומטי בטורקית, לא ניתן לעשות זאת בכיריים אלה.

ראה גם - תנור חשמלי מובנה: מה הכי טוב לבחור?

חסרונות של כיריים אינדוקציה

בהתחשב בכך שטכנולוגיה מסוג זה שייכת לטכנולוגיות חדשות למדי, עולה לעיתים קרובות שאלת המעשיות שלה. בכדי לגלות סוף סוף את הצורך בטכניקה זו במטבח שלכם, בואו ונזהה את כל החסרונות. שקול את כל החסרונות האפשריים שיש במכשיר זה.

• השפעה על מכשירי חשמל ביתיים אחרים בשכונה. וזה משפיע לרעה.
• ההנחה היא כי לטכניקה זו השפעה רעה על הגוף. למרות שזה לא מוכח, זו רק הנחה.
• עלות טכניקה זו גבוהה משמעותית מהכיריים האלטרנטיביות. אבל המחיר הוא אובייקטיבי למדי, לאור הטכנולוגיה, הבטיחות והתפעול הכלכלי החדשים יותר.
• קיים סיכון שמספר אזורי בישול המופעלים יפעלו בהספק נמוך יותר אם הכיריים מצוידות בגנרטור יחיד לכל אזורי הבישול.
• הצורך בחיווט אמין וחזק. בהתחשב בעומס, החיווט צריך להיות במצב מושלם.
• הצורך בכלים מיוחדים הוא גם אבן נגף.

ראה גם - בחירת מכסה המנוע שקט

מה עדיף לבחור?

איזה כיריים נבחרו לחשמל או אינדוקציה, השאלה היא די אישית, מכיוון שזה תלוי בגישה שלך לכל התכונות של שתי האפשרויות. אנשים שמרנים יותר, למרות עלויות צריכת האנרגיה, לרוב קרובים יותר לאופציה החשמלית. אנשים המנסים לשפר, ולכן לפשט את תהליכי השימוש בציוד, מעדיפים בבירור חידושים כמו משטח אינדוקציה.

מאמר זה נועד לעזור לצרכן, לברר את כל המורכבויות הטמונות בטכניקה זו, ובהתאם לעשות את הבחירה הנכונה.

ראה גם - דירוג מיטות הכיריים הטובות ביותר על ידי ביקורות לקוחות