מי שרואה במעבד מזון כגורם יתר של אבסולוטיות וגחמת עקרות בית מעולם לא ניסה להכין ארוחה מלאה בת שלוש מנות למשפחה של ארבע או חמש. מה נוכל לומר על הכנת התפריט החגיגי. זו הסיבה שהמאמר שלנו היום עוסק בבחירת מעבד מזון לביתך. חנויות מכשירי חשמל מציעות כיום שפע כזה של אפשרויות, שלפיו הבחירה יכולה להיות קשה. איזה מעבד מזון הוא הטוב ביותר, ולמה כדאי לשים לב? בואו נגלה את זה.
מה לחפש כשבוחרים
למותר לציין שמעבד מזון שנבחר בצורה שגויה לא רק שלא יהפוך לעוזר שלך, אלא שהוא גם ירגיז אותך בכך שתופס מקום נוסף. לכן עליכם להתכונן לטיול בחנות.
ראשית, עליכם להחליט בשביל מה בדיוק אתם צריכים מכשיר כזה. אם אתה פשוט עצלן מכדי להשתמש בסכין ובקרש חיתוך כל יום, זה יספיק לרכוש מכשיר חשמלי עם מינימום פונקציות. וכל עוד אתה יכול לבשל טוב ולהנות בכיף לעשות את זה, אתה זקוק למודל "מנופח" שעושה כל עבודה בצורה טובה.
כעת כדאי לבדוק היטב את המטבח למכשירים קיימים. אם יש לכם כבר מערבל, בלנדר, מסחטה, מטחנת קפה, מטחנת בשר חשמלית, יצרנית לחם וגאדג'טים למטבח אחרים, אז סביר להניח כי אין טעם לבחור מכשיר רב תכליתי יקר.
כשאתם בוחרים במעבד מזון, עליכם להתמקד לא כל כך בעלויות כמו בפונקציונליות. אין צורך לשלם כסף נוסף עבור הקבצים המצורפים שסביר להניח שלא תשתמש בהם. לדוגמה, אם אתה צמחוני, אתה בהחלט לא צריך שילוב עם קובץ מצורף פונקציונלי להכנת נקניקיות ביתיות.
אם יש לכם מטבח קטן, אז עליכם לשים לב גם לגודל העוזר החשמלי העתידי. כלל פשוט עובד כאן: ככל שהמכשיר מגוון יותר, כך הוא תופס יותר מקום.
ראה גם:
- חמשת מעבדי המזון הטובים ביותר של פיליפס 2025 של השנה
- חמשת מעבדי המזון הטובים ביותר במולינקס 2025 של השנה
- 7 מעבדי מזון קיטפור הטובים ביותר 2025 של השנה
פונקציונליות או מה שהקציר יכול לעשות
מכיוון שמעבד מזון הוא מכשיר רב-פונקציונאלי, בואו נסקור מקרוב מה בדיוק מכונה זו יכולה לעשות. קציר איכותי יכול להחליף את היחידות הבאות:
- מטחנת בשר חשמלית;
- מַמחֶה;
- שייקר;
- מִיקסֵר;
- מסחטת מיץ;
- מטחנת קפה;
- מַקפִּיא;
- אחרים.
אבל יש כאן ניואנס אחד.כמובן שמאוד מפתה להחזיק רק יחידת מטבח אחת שיכולה להחליף כל אחת אחרת. עם זאת, אם מעבד המזון שורף את המנוע, תאבד את כל העוזרים שלך בבת אחת.
ראה גם - 7 הבלנדרים הטובים ביותר 2025 של השנה
סוגי קבצים מצורפים למעבד מזון
- סכינים עגולות עם חריצים מיוחדים - יעזרו לכם לחתוך ירקות ופירות לקוביות;
- מגרסה - תחתוך במהירות כרוב, גזר ושאר ירקות לרצועות דקות;
- לחץ לפירות וגרגרים רכים - הכין במהירות פירה בכל צפיפות;
- סכין אימפלר - טוחנים מייד בשר או דגים, הכינו פטה;
- להקציף (אחד או שניים) - לעזור להקציף שמנת, להכין רטבים;
- זרבובית וו (אחת או שתיים) - החלף במהירות את הבצק בכל עקביות;
- טחנה - תכין אבקת סוכר, קפה טחון, פלפל, קמח מדגנים שונים;
- שייקר - לשבור קרח באופן אידיאלי ומהיר, להקציף קוקטיילים;
- מסחטה - מטפלת בכל ירקות או פירות קשים;
- בית בד - "ימצה" מיץ מתפוזים או אשכוליות;
- מבצע - יחתוך כל מזון לפרוסות יפות אפילו;
- בלנדר - טוחן כמעט כל מזון למצב של מחית;
- סכין פומפיה עגולה - גרד במהירות ובלי מאמץ גבינה או ירקות;
- מטחנת בשר חשמלית;
- אחרים.
יש יצרנים שנותנים לעקרות בית בחירה חופשית. אתה יכול לרכוש דגם "מתנע" עם מינימום של פונקציות ואז לקנות קבצים מצורפים נוספים לפי הצורך. נכון, קבצים מצורפים אינדיבידואליים אינם זולים, אבל אתה יכול להשיג רק את מה שאתה באמת צריך.
ראה גם - 5 מעבד מזון הטוב ביותר עם מטחנה על פי ביקורות הלקוחות
בחירת כוח ומהירות
כּוֹחַ
בעת רכישת מעבד מזון טוב, הקפד לשים לב לפרמטר זה. ככל שמסייע החשמל שלך יכול לבצע יותר פונקציות, הוא אמור להיות חזק יותר.
לרוב, קומביינים ביתיים קונבנציונליים הם בעלי כוח של 250 עד 650 וואט. יחידה כזו מושלמת למשפחה קטנה, בתנאי שלא תשתמשו בה לעתים קרובות מדי.
אם אתה מבשל לעיתים קרובות ובכמויות גדולות, עליך לשים לב לדגמים עם קיבולת של לפחות קילוואט אחד. הקוצרים המקצועיים יכולים לקבל כוח של עד 2 קילוואט, אך בבית זה עדיין מיותר. כמעט ולא תוכלו "לטעון" את זה במלואו, אך תשלום יתר יהיה משמעותי.
מחזור
הדבר הבא שצריך לחפש בבחירת מעבד מזון הוא מספר המהפכות. לדגמים זולים בדרך כלל יש 2-3 מהירויות סיבוב. אבל "הכי מתוחכמים" מתהדרים בעשרים מצבים.
עדיף אם למעבד המזון שלך יש מהירות סיבוב של 9-10 אלף סל"ד. מומחים מאמינים כי מהירות זו מתאימה לטחינה אפילו של המוצרים הקשים ביותר. בכל מקרה, אסור לקנות קומביין ש"מייצר "פחות מ- 5-6 אלף סיבובים, יהיה מעט מאוד הגיון ממכשיר כזה.
חומר קערה
לייצור מעבדי מזון, לרוב משתמשים בשלושה סוגים של חומרים, כמו גם שילוביהם:
- פלסטיק;
- מַתֶכֶת;
- זכוכית.
בדגמים היקרים ביותר יש לעתים קרובות מארז מתכת לחלוטין, בעוד שבזולים שבהם יש פלסטיק. שילובים מקטגוריית המחירים האמצעיים משמחים את העין עם פיתרון פשרה: הגוף הוא פלסטיק, כל החלקים הנעים והעמוסים הם מתכת. יותר מכל, במכשיר של מעבד מזון, החומר ממנו עשוי אחד האלמנטים החשובים ביותר - הקערה מעניינת.
פלסטיק
החומר הזול ביותר ולא האיכותי במיוחד. קערות פלסטיק אינן מתמודדות היטב עם טמפרטורות נמוכות וגם גבוהות. עם הזמן קערות כאלה מתחילות להחשיך ולהיות שבריריות יותר. מיכל הפלסטיק יכול להיות מעוות מאוד, או אפילו סדק. לא תמיד ניתן להחליף אביזר זה באחד חדש. זה קשה במיוחד לעשות זאת במקרה שהדגם שוחרר לפני מספר שנים והופסק.
זכוכית
אפשרות קערה זו עדיפה בהרבה, אם כי יקרה מעט יותר. מכיוון שהזכוכית היא ניטרלית כימית, היא אינה מגיבה כלל עם המזון. עבור מעבדי מזון, קערות מיוחדות עשויות זכוכית מחוסמת מאוד עמיד. לא קל לשבור אחת, אפילו אם תפיל אותה על הרצפה. בנוסף, ניתן להניח אותם בבטחה במיקרוגל או במקפיא. ולכביסה, השתמש במוצרים המכילים תוספים שוחקים; זה לא יפגע בכלל בקערות זכוכית.
מַתֶכֶת
מיכלי מעבד מזון אלה יקרים במיוחד. העובדה היא שקערת המתכת היא נצחית למעשה. כמעט בלתי אפשרי להישבר, זה לא נסדק. עם זאת, יש לו חיסרון אחד משמעותי: אי אפשר להכניס אותו למיקרוגל. וגם ניקוי קערה כזו באמצעות חומרי ניקוי אינו שווה את זה.
ממדים
כמובן שהממדים של כל דגם הם אינדיבידואליים לחלוטין. העיקרון כאן הוא זה: ככל שיש לשלב קבצים מצורפים יותר ויותר תהליכים שהוא יודע לבצע, כך הוא שוקל יותר כבד ותופס יותר מקום. בדגמים מסוימים יש תאים מיוחדים לאחסון חרירים וסכינים. אחרים יצטרכו לפרסם בעצמם.
כמובן שעדיף לשמור על מעבד המזון גלוי בכל עת, על פני שולחן העבודה שלך. אחרת, עם הזמן, תתעצלו מכדי להוציא אותו מהקופסה בכל פעם ואז להחזיר אותו. למרבה הצער, לא לכל המטבחים יש מספיק מקום לזה. אז אם אתם מתכננים להניח את הקומביין שלכם על המדף בכל פעם, וודאו שהוא לא שוקל יותר מדי.
סקירה כללית של דגמים פופולריים של מיטב היצרנים
קנווד
מכיוון שכעת אתה יודע הרבה יותר על איך לבחור במעבד המזון הנכון, בואו נדבר מעט על מותגים ודגמים ספציפיים בשוק.
הקוצרים של מותג זה נחשבים לאמינים, פונקציונאליים ועמידים ביותר. כמעט כל הדגמים מיצרן זה עשויים לחלוטין מנירוסטה. אגב, קנווד AT444 הוא כמעט מעבד המזון היחיד שיכול לקלף תפוחי אדמה. חלקים רבים מהדגמים של מותג זה ניתנים להחלפה, וניתן לרכוש את הקבצים המצורפים החסרים בנפרד.
האפשרות הטובה ביותר לשילוב עם מטחנת בשר היא דגם Kenwood KVC5030T. ליחידה זו 6 מהירויות הפעלה והספק של 1.1 קילוואט. הערכה כוללת חמישה חרירים ומטחנת בשר.
יתרונות:
- גדלים קומפקטיים;
- פונקציונליות מספקת;
- קערת מתכת;
- קלות שולטת;
- מארז מתכת עמיד ואמין;
- פעולת רעש נמוכה.
החסרונות כוללים רק עלות גבוהה למדי ומשקל גדול למדי, כ -9 ק"ג. למרות שהאחרון רק מוסיף יציבות לקומביין.
ראה גם - 8 המעבדים הטובים ביותר של קנווד
בוש MUM 56S40
אם ברצונך לרכוש מכונה עם מספר הפונקציות המרבי, אנו ממליצים לשים לב לציוד Bosch. לדוגמה, אם ברצונך להשתמש בפונקציית הלישה של סוגים שונים של בצק, אנו ממליצים לרכוש את Bosch MUM 56S40. היתרון בדגם זה הוא שלוש קבצים מצורפים נוספים המאפשרים ללוש במהירות סוגים שונים של בצק. יש גם מטחנת בשר ובית הדר. ניתן להשתמש ב Bosch MUM 56S40 כבלנדר או מסחטה קונבנציונלית. עם הספק של 900 וואט, הקומביין כולל 7 מהירויות עבודה.
החסרונות היחידים הם נוכחותם של מספר גדול של חלקי פלסטיק, מה שמפחית מעט את אמינות היחידה.
ראה גם - 5 המעבדים המובילים של בוש 2025 של השנה
בראון FX 3030
אם אתם מחפשים אפשרות זולה עם סט פונקציות מקסימאלי, טכנולוגיית בראון היא בשבילכם. לדוגמה, ל- FX 3030, בין היתר, גם פונקצית מסחטה. מקצרה כזו עובדת בשקט מאוד, והיא לא יקרה מדי. יתר על כן, יש לו מספיק כוח והוא מצויד בקערה מרווחת.
כמובן שבמדפים של חנויות למוצרי חשמל ביתיים אתה עדיין יכול למצוא הרבה יחידות, שונות לחלוטין גם במחיר וגם באיכות. ישנם עשרות מותגים לבחירה.אך מכיוון שכעת אתם יודעים הרבה יותר על איך לבחור מעבד מזון לביתכם, לא יהיה קשה כל כך להחליט. העיקר הוא להגדיר בבירור בדיוק אילו משימות תרצו לפתור בעזרת יחידת מטבח וכמה כסף אתם מוכנים להקצות לצורך זה. בצע את הבחירה הנכונה ובישול מנות טעימות ומגוונות יהפכו קלות וכיפיות עבורך!
ראה גם:
